TANGERANG SELATAN – Bagi banyak orang yang suka dengan rasa pedas masakan, sambal menjadi sajian pelengkap yang tidak boleh dilewatkan.
Sambal menjelma menjadi pendamping yang wajib untuk sebuah masakan, khususnya untuk menu makanan yang digoreng.
Melihat peluang itu, Rumah Makan Sambal Bu Nik yang terletak di kawasan Ruko Pamulang Permai, Kota Tangerang Selatan (Tangsel) ini hadir sebagai tempat makan yang menyajikan 25 menu masakan yang bahan dan bumbu masakannya asli Indonesia dengan ciri khas sambalnya yang pedas.
Direktur Marketing Sambal Bu Nik, Ahmad DS mengatakan, setelah sukses membuka rumah makan di Jati Asih Kota Bekasi, sekarang Sambal Bu Nik membuka cabang di Kota Tangsel, dan untuk cabang berikutnya akan menyusul seperti di daerah Jakarta Selatan Lenteng Agung, dan daerah Citayem Depok.
Berbicara untuk bahan masakan, bumbu Sambal Bu Nik didatangkan dengan spesial dan langsung dari berbagai daerah yang berada di Pulau Sumatera.
“Seperti terasi langsung kita datangkan dari daerah Pulau Sumatera Bangka Belitung, cabai rawitnya kita datangkan dari Gunung Lahat Sumatera Selatan, tomat rampai dari daerah Bandar Lampung, Lalapan Kabau juga dari Pulau Sumatera,” kata Ahmad, Rabu (23/11/2022).
Ahmad menjelaskan untuk berasnya memakai beras nomor satu kualitas terbaik, begitu pun dengan bahan makanan yang disajikan juga spesial dan terbaik dengan harga yang cukup terjangkau.
“Untuk harganya, bagi lidah pencinta kuliner khas masakan asli Indonesia ini dibanderol cukup murah, mulai dari Rp 10 ribu,” ujar dia.
“Untuk sayur mayurnya dan lalapan kita sajikan semuanya yang masih fresh, juga untuk ikan asin, ikan tawar, ayam, bebek dan lainnya itu semua kita langsung potong dimasak di hari itu juga, jadi tanpa ada pengawet semuanya aman untuk dikonsumsi, sehat, lezat dan bergizi yang pastinya steril lah,” jelas Ahmad.
Sementara itu, Fitri salah satu pengunjung Rumah Makan Sambal Bu Nik mengatakan kalau masakan Sambal Bu Nik tersebut enak, pedas dan mantap.
“Ini yang kedua kalinya saya sama anak saya makan disini. Alhamdulillah masakannya enak banget, apalagi sambelnya mantap deh pokoknya,” kata Fitri kepada infotangerang.co.id.
(Glen/Rdk)
