JAKARTA – Journey To The South (JTTS) adalah salah satu kafe kekinian yang wajib kamu kunjungi, khususnya para penikmat kopi.
Berlokasi di jalan Kemang Raya, Jakarta Selatan, JTTS yang merupakan cafe berkonsep Celebration of Great Fusion Food ini mengeluarkan menu baru yang sayang untuk dilewatkan.
JTTS sejatinya baru saja dibuka pada 1 Juli 2020 lalu. Tapi mereka berani membuat perubahan dengan menawarkan menu-menu baru yang dibuat dari tangan para chef keren lewat dapur JTTS.
Meski begitu, JTTS tetap mempertahankan menu-menu favorit mereka, salah satunya SaltedFish Ocean Fried Rice. “Ada beberapa menu favorit yang kita tingkatkan juga, dari segi rasa maupun presentasi. Untuk menu-menu baru yang kita tambahkan cukup banyak. Ini kami lakukan agar semakin menarik dan membuat customer memiliki pilihan makanan yang berbeda dan semakin banyak di JTTS,” kata Allicia selaku Store Manager.
Seperti diketahui, selain menu makanan yang menggiurkan, JTTS juga merupakan kafe yang menawarkan berbagai menu specialty coffee.
“Kami selalu ubah dan revisi (menu) sesuai tanggapan dari customer yang mereka inginkan. Ketika menu kita dirasa kurang, kami berusaha meningkatkan atau mengganti menu tersebut,” tambahnya.
Di menu baru ini, JTTS akan memberikan profil rasa sesungguhnya yang ingin mereka sampaikan kepada orang banyak. Terdapat tiga kategori menu baru yang disajikan, di antaranya Dimsum, Asian Tapaz, The Rice Riders, dan From theWok.
“Dimsum kita tidak boleh di anggap sepele karena kita produksi sendiri. Jadi dimsum kita freshly handmade dibuat oleh tangan-tangan temen kita di kitchen,” tutur Allicia.
Beberapa menu Dimsum yang mereka tawarkan adalah Hakau, Siomay, danPao.
Di kategori Asian Tapaz terdapat sajian Japainese Mentaiko Siomay dan Not So So Bakso Bakar. Untuk kategori The Rice Riders ada Begadang di Jakarta dan Seared XO Chicken Leg.
Sedangkan di kategori From the Wok ada Shanghai Signature Beehoon dan Salted Fish Ocean Fried Rice. (Fan/Red)
