KOTA TANGERANG – Menyambut Hari Ulang Tahun (HUT) Kota Tangerang ke-29, Hotel Novotel Tangerang menggelar acara Hotel Tour dan Masak Laksa bersama Chef Benvi dan Kang Nong Kota Tangerang, Rabu (23/2/2022).
Acara yang dipandu Arita Anandayu ini turut dihadiri Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Tangerang, Alfan dan Nong Persahabatan Kota Tangerang, Devie, serta rekan-rekan media.
Rangkaian acara tersebut terdiri dari Hotel Tour bersama Kang Alfan dan Nong Devie, dilanjutkan dengan masak laksa bersama Chef Benfi, dan ditutup dengan ramah tamah sambil menyantap laksa Tangerang.
Arita berkata, tujuan diadakannya acara tersebut yaitu untuk menyambut Hari Ulang Tahun Kota Tangerang yang ke-29 sekaligus belajar memasak makanan iconic Kota Tangerang, Laksa Tangerang.
“Acara hari ini tidak lain untuk menyambut Hari Ulang Tahun Kota Tangerang yang ke-29, dan hari ini kita juga akan belajar memasak makanan khas Kota Tangerang, yaitu Laksa Tangerang,” kata Arita saat memandu acara.
Chef Benvi menuturkan sejarah laksa Tangerang merupakan makanan yang terinsipirasi dari laksa mie, masakan Tionghoa dan Melayu yang kemudian resepnya dimodifikasi oleh masyarakat Kota Tangerang, sehingga pada tahun 1970-an dikenal dengan sebutan Laksa Tangerang.
“Jadi sejarah masakan laksa Tangerang ini terinsipirasi dari makanan Tionghoa dan Melayu. Namun, resepnya diubah oleh masyarakat Kota Tangerang. Dulu itu dikenal dengan laksa mie, namun dengan seiringnya waktu pada tahun 1970-an makanan ini dikenal dengan nama laksa Tangerang,” tuturnya.
“Identiknya laksa Tangerang dengan laksa lainnya yaitu adanya kondimen kacang hijau dan kelapa sangrai yang di mana sebagai pelengkap dari si Laksa Tangerang ini,” tambahnya.
Kegiatan demi kegiatan acara berlangsung dengan meriah, sambil memasak laksa Tangerang Nong Devie mengjelaskan bahwa laksa Tangerang sendiri terbagi menjadi 2 jenis, yaitu Laksa Nyai dan Laksa Nyonya.
“Kalian tau gak, ada dua jenis laksa khas Tangerang yaitu Laksa Nyai dan Laksa Nyonya. Bedanya itu pada pembuatnya. Laksa Nyai dibuat oleh wanita pribumi sedangkan Laksa Nyonya dibuat oleh wanita peranakan Tiong Hoa,” jelas Nong Devie.
Laksa Tangerang adalah salah satu kuliner asli Tangerang yang layak dicoba.
Bagi anda yang ingin mencicipi laksa Tangerang namun ribet untuk memasaknya, hotel Novotel Kota Tangerang menawarkan promo pada 28 Februari 2022 hanya dengan Rp 29 ribu saja pengunjung bisa mendapatkan laksa Tangerang dengan cita rasa restoran bintang lima.
Meskipun masih dalam PPKM, Hotel Novotel Tangerang sudah kembali membuka beberapa fasilitas seperti restaurant, kolam berenang, pool bar atau sixthSense.
Dalam acara tersebut Marketing Executive Novotel Tangerang, Anton berharap Kota Tangerang menjadi salah satu destinasi wisata yang juga dikenal dunia.
“Harapannya semoga di HUT ke-29 ini Kota Tangerang menjadi salah satu destinasi wisata dan bisnis yang dikenal tidak hanya masyarakat Indonesia tapi juga dunia,” tutupnya.
(Idh/Fan)
